2019/08/04
こんばんは。地魚料理 磯亭です。東伊豆町片瀬で地魚料理を中心とした海鮮料理を提供致しております。伊豆半島へお越しの際はぜひよろしくお願いいたします。
本日は単品メニューでトビウオの姿造りを提供いたしました。
涼しげな銀色の姿、飛び出してしまいそうな大きな羽根、透き通ったややピンクがっかった身。涼しげなお造りとなりました。
今日の定置網で仕入れたトビウオは、食感がもっちりとしており、旨味がギュッと詰まったような感覚です。
毎日ご提供できるメニューではございませんが、お出ししている時はぜひ召し上がっていただきたい、一品です。定置網での仕入れならではの新鮮で、貴重な味わいをぜひご堪能くださいね！
最後まで読んでくださりありがとうございました。夏本番を迎え、海水浴や海のレジャー、避暑に伊豆へ訪れた際はぜひお立ち寄りくださいませ。